Le Creuset Ovaler Doufeu aus Gusseisen

Dieser klassische Bräter von Le Creuset stammt aus dem Jahr 1934. Das französische Wort „feu doux“ bedeutet „sanftes Feuer“ – der Bräter erhielt diesen Namen, weil er zum Kochen bei niedriger Hitze geeignet ist. Dank der gusseisernen Konstruktion wird die Wärme gleichmäßig verteilt. Außerdem schließt er Feuchtigkeit ein – und sorgt so für saftige Gerichte, die bis zur Perfektion gekocht sind. Auf der Innenseite des Deckels befinden sich kleine Noppen, die kondensierte Flüssigkeit aus dem Topf ins Essen tröpfeln lassen. Um diesen Effekt zu verstärken, legen Sie beim Kochen auf dem Herd einfach Eiswürfel oben in die Deckelvertiefung.